11 Jan, 2026
Die Banane ist nicht nur ein Lebensmittel auf dem dominikanischen Tisch, sondern Teil der nationalen Identität. Sie werden zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen und sind Hauptbestandteil eines der bekanntesten Gerichte des Landes: Mangú...
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13 Okt, 2024
Die Preise für das Tagesgericht in Santo Domingo variieren je nach der Gegend, in der sich das Restaurant oder die „Kantine“ befindet. In der Hektik von Santo Domingo, wo die Zeit wie im Flug...
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Land & Leute / lokale Rezepte / News
21 Mai, 2024
Eines der überraschendsten Expansionsphänomene der letzten Zeit ist alles, was mit der Gastronomie zu tun hat. Es gibt viele Länder, die von der Qualität ihrer Gerichte leben, die von allen Besuchern, die an ihre...
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5 Okt, 2021
DOMINIKANISCHER MANGÚ TRES GOLPES Dominikanisches mangú „tres golpes“ besteht aus einem Püree von Kochbananen mit Salami, Eier, Käse.Nachdem die Dominikanische Republik bei einem Fest in den USA den Guinness Weltrekord für das größte Mangú...
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1 Apr, 2021
Süße Bohnencreme – Habichuelas con Dulce, gehören in der Dominikanischen Republik unbedingt zu Ostern auf den Tisch. Die Fastenzeit hat ein Ende und dieses Gericht zählt zur Tradition in der Semana Santa. Wie auch...
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Land & Leute / lokale Rezepte / News
6 Feb, 2021
Kampagne strebt die Aufnahme des Wortes „mangú“ in das Wörterbuch der RAE an Santo Domingo.- Eine Kampagne versucht, die RAE dazu zu bringen, das Wort „mangú“ in das Wörterbuch aufzunehmen.Mangú ist eines der am...
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Dominikanische Republik / Land & Leute / lokale Rezepte
20 Dez, 2020
Wir kennen sie alle, die typischen Weihnachtsgerichte. Jedes Land hat seine Klassiker, natürlich auch die Dominikanische Republik. Wie wäre es mit einer kleinen Überraschung für Ihre Gäste, wenn diese sie besuchen kommen? Hier haben...
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27 Mai, 2020
Es gibt wohl kaum einen Touristen, der in der Dominikanischen Republik nicht mit „Mamajuana“ Bekanntschaft gemacht hat. Nicht nur in dem Karibikstaat ist dieser aromatisierte Rum populär, viele Bars im lateinamerikanischen Raum bieten Drinks...
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19 Nov, 2019
Ponche steht nun in jedem Supermarkt, in jedem Colmado. Vergleichbar ist das typische Weihnachtsgetränk mit dem uns bekannten Eierlikör. Dank der Gewürze, die dem Drink beigemischt werden, gibt es zahlreiche Variationen, ähnlich dem Wundertrunk...
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19 Jul, 2018
Zugegeben, ein Diät – Nahrungsmittel kann man aus den Chicharrones nicht machen, aber den Mythos vom „Ungesunden“ kann man den Schweineschwarten nehmen. Dank einer Studie der Medizinischen Fakultät der Universität von Boston (USA) weiß...
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