Punta Cana.- Es ist eine Erfolgsstory die seinesgleichen sucht. Punta Cana, vor 40 Jahren war hier Buschland, wilde Strände und Natur pur. Dann kamen die Investoren und stampften etwas aus dem sandigen Boden das zum beliebtesten Reiseziel der Karibik wurde: Punta Cana. Seither geht es Schlag um Schlag. Immer neue Hotels entstehen, ältere Hotels werden aufwendig renoviert und auf die neuesten Standards gebracht. Das Umfeld wächst mit. Es kamen nicht nur die großen Supermarkt-Ketten, es wurden und werden neue Shopping Center (Malls) gebaut und auch die gastronomische Szene wächst mit. Entsprechend der internationalen Klientel passt sich auch die Gastronomie an. Es gibt Steakhäuser, spezielle Fischrestaurants, japanische / spanische / peruanische / mexikanische / mediterrane / asiatische und avantgardistische Küche. Hier empfehlenswerte Neuerungen der letzten Monate, gültig für Punta Cana und die weitläufige Umgebung:

Antonio Steak House

Hier grillen und braten die Spezialisten für importierte Fleischspezialitäten. Zu finden in Bavaro, Plaza Brisas.

Yao

Das Asia Restaurant ist nicht nur in Santo Domingo erfolgreich, auch die Filiale in Bavaro bietet eine interessante Gastronomie aus asiatisch-dominikanischer Fusion-Küche. Zu finden in der Av. Barceló.

Fusion, Sense & Flavors

In „Sanctuary Town“ trifft man auf ein Restaurant welches Aromen verschiedener Kulturen anbietet. Besonders interessant: die offene Fusion-Küche, es wird alles vor den Augen der Gäste zubereitet. Moderne Küche in einem modernen Ambiente.

Rincón de Paco

Ebenfalls in „Sanctuary Town“ findet man das Restaurant, es zählt zu den neueren Einrichtungen und bietet traditionelle, spanische Küche. Spezielle Fleischzuschnitte und traditionelle Grillgerichte findet man hier ebenso wie die bekannten spanischen Tapas.

Loranzillos

Ein großes Restaurant mit zwei Terrassen, drei Bars und einem Hauptrestaurant. Im gegenüber gelegenen Teich, der künstlich angelegt wurde, hält man die Langusten frisch und lebend, bis ein Gast mit seiner Bestellung dem Tier das Ende bereitet. Neben einer großen Auswahl an Meeresgerichten gibt es traditionelle Küche. Abgerundet wird das Angebot mit einem großen Weinkeller der mehr als 4.000 Flaschen aus 200 Provinzen der Welt bereit hält.

La Cava Kitchen & Bar

In Puntacana Village, den Galerias Puntacana, findet man das La Cava. Abwechslungsreiche Gerichte aus dem bewährten Standardprogramm internationaler Gerichte, auch hier gibt es dazu passend ausgezeichnete Getränke.

The Grill

Bio wird hier groß geschrieben. Die Salate kommen aus dem Garten der Stiftung Puntacana, die mediterrane Küche mit typischen Grillgerichten wird mit den oben genannten Salaten serviert. Dazu gibt es ein tolles Ambiente mit Ausblick auf die Golfanlage „La Cana“ und das Karibische Meer.

Blue Grill & Bar

Edel ist es auch in diesem Restaurant zu. Es ist der Strandclub des Hotels Eden Roc Cap Cana. Die Küche widmet sich der japanischen und peruanischen Kochkunst und das Ambiente ist rustikal bis urban. Meerblick inklusive, dazu gibt es eine Zigarren-Bar und ein Grillrestaurant, es bietet seine Spezialitäten bereits zur Mittagszeit. (s. Titelfoto)