Santiago.- Wohin mit totem Geflügel aus den Zuchtfarmen? Im Norden der Dominikanischen Republik hatte man einen Abnehmer. In Santiago betrieb eine Person, identifiziert nur als Alexis, einen Fleisch verarbeitenden Betrieb. Er kaufte totes Geflügel auf, auch wenn dieses schon im Zustand der Verwesung war.
Haitianische Mitarbeiter nahmen das Gammelfleisch und tauchten es in Tanks die mit Natriumchlorid. Das teils verweste Fleisch, teils von Maden und Würmern durchsetzt, wurde wieder schön hell. Dann wurde es an verschiedene Fast-Food Restaurants und Schnellküchen in Santiago verkauft.
Das Umweltministerium zerstörte den Betrieb, die haitianischen Mitarbeiter flohen, als die Behörden anrückten. Nach Informationen soll der Betrieb seit mindestens drei Jahren Hühnerfleisch verarbeitet zu haben.
Das chlorsaure Natriumsalz ist ein kristalliner weißer Staub der in Wasser gelöst wird um Kleider zu bleichen. In den USA ist die Verwendung dieser Chemikalie seit 2010 verboten.
Dieser Link führt zu der Meldung. Hier kann man ein Video starten, sollte man sich ansehen, um die Sauerei richtig einschätzen zu können.
