Schweine- und Rindfleisch werden in den Schulen durch Hühnerfleisch ersetzt, was den nationalen Geflügelproduzenten zugute kommt.
Das Nationale Institut für Schülerwohlfahrt (Inabie) meldete, dass in den Schulen, in denen es das Schulessen verteilt, wöchentlich mehr als 700.000 Pfund Hühnerfleisch verzehrt werden. Diese Maßnahme soll eine nahrhafte Ernährung für alle Schüler im Land sicherstellen und gleichzeitig die Erzeuger im Grenzgebiet unterstützen.
In einer Pressemitteilung von Inabie heißt es, dass ursprünglich der Verbrauch von 400.000 Pfund Fleisch des genannten Geflügels geplant war. „Aufgrund der Situation an der Grenze wurde die Lieferung dieses Proteins jedoch auf drei Tage pro Woche erhöht und ersetzt damit Rind- und Schweinefleisch“.
Diese Aufstockung kommt den Schülern der Schulen zugute, die am Programm Jornada Escolar Extendida teilnehmen, das derzeit 1,4 Millionen Begünstigte zählt.
Aufgrund der Schließung der Grenze ist der bi-nationale Markt, der zweimal wöchentlich stattfand, nicht mehr möglich.
8 Millionen Eier
Nach Angaben von Inabie wurden außerdem etwa 8 Millionen Eier verbraucht, die in verschiedenen Rezepten zubereitet werden, z. B. Rührei mit Tomaten, Chili und Zwiebeln oder gekochte Eier mit Kartoffeln, Karotten und gehackten Zwiebeln in Form von Salat.
Regierung kauft verderbliche Lebensmittel nach Schließung der Grenze zu Haiti
„Diese Änderungen im Schulspeisungsprogramm wurden vom Inabie-Ernährungsteam eingehend geprüft, um sicherzustellen, dass jedes servierte Gericht einen angemessenen Anteil an Proteinen, Kohlenhydraten und Gemüse enthält“, heißt es weiter.
Stärkung der Ernährung an der Grenze
Inabie betonte, dass es auch die Schulspeisung im Grenzgebiet verstärkt hat, um eine nahrhafte und ausgewogene Ernährung für alle Schüler des Landes, insbesondere im Grenzgebiet, zu gewährleisten.
Diese Initiative entspricht der Bereitschaft von Präsident Luis Abinader, die von der Schließung der Grenze betroffenen Erzeuger zu unterstützen und darüber hinaus dafür zu sorgen, dass alle Schüler des nationalen öffentlichen Systems eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung erhalten.
PAE an der Grenze
Das Schulspeisungsprogramm an der Grenze (PAE Fronterizo) ist eine Modalität des Nahrungsmittelprogramms, die die Lieferung von Rohprodukten wie Reis, Fleisch, Bohnen, Taubenerbsen und Sardinen umfasst, die in Schulen in abgelegenen oder schwer zugänglichen Gebieten der Provinzen im Grenzgebiet oder in angrenzenden Provinzen zubereitet werden.
Derzeit profitieren 36.915 Schüler in 445 Schulen vom Grenz-EAP, was etwa 3,2 % der Gesamtzahl der Schulen entspricht, die von dem Programm profitieren.
Quelle: DL
