Santo Domingo.- Gemäß der Studie „Das ungesunde Essen in der Dominikanischen Republik“ zeigt auf, dass vorbehandelte Gerichte, mit hohen Anteilen an Transfetten, Zucker und Salz, an 20 % der Todesfälle jedes Jahr beteiligt sind. Die Studie gab der Bund „Gesundes Essen“ in Auftrag. 

Die Studie wurde im Sitz des Ärztekollegiums  (CMD) vorgestellt, hier erklärte man die Hauptrisiken der ungesunden Speisen. Sie sind verantwortlich für schlechte Ernährung, Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Übergewischt, Diabetes und hohe Cholesterinwerte. Gemäß der Studie verursacht ungesunde Ernährung 68.8 % aller Erkrankungen in Verbindung mit dem Herzen. in 42,9 % Fällen ist es Ursache für Diabetes, in 42.1 % der Fälle verantwortlich für Darmkrebs. Das schlechte Essen verursacht 41,9 % der Infarkte, 11,8 % des Bluthochdrucks, sowie in 6,4 % der Bronchien und 4,7 % chronischer Nierenleiden. 

Die Studie stellte ebenfalls fest, dass vor allem die Armen in der Bevölkerung unter den Mangelerscheinungen und Nebenwirkungen der ungesunden Lebensmittel leiden. Dieser Bevölkerungsanteil ist besonders anfällig für die Beschwerden und Erkrankungen, es fehlt die gesunde und ausgewogene Ernährung. In über 25 % der Todesfälle von kardiovaskulären und cerebrovaskulären Erkrankungen ist das ungesunde Essen die Ursache. 

Die Studie ist Teil einer Initiative, die sich „Essen, dass krank macht“ nennt. Sie will dem dominikanischen Volk bewusst machen, welche Risiken das ungesunde Essen in sich birgt. Ebenso will man Vorschläge unterbreiten, wie der Staat die Herstellung und den Konsum gesunder Lebensmittel fördern kann. Zum Bund „Gesundes Essen“ gehören Organisationen wie ADESA (Bund für das Recht auf Gesundheit), CONAMUCA (Nationales Frauenbündnis, der Frauen vom Lande), ASONAEN ( Nationale Vereinigung von Krankenschwestern) und das Nationale Observatorium für Verbraucherschutz. 

Quelle: Almomento

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