Santo Domingo.- Trockenheit und Sturm haben die Ernte der Kochbananen in der Dominikanischen Republik stark beeinträchtigt und so stieg dieses Grundnahrungsmittel in schwindelerregende Höhen. In Folge dieser Preissteigerung ziehen nun Restaurants nach, vor allem bei hauptsächlich aus Platanos bestehenden Speisen werden Mahlzeiten bis zu 50% teurer.

Vor allem das Mofongo à la Mocano, ein Gericht auf das sich zahlreiche Restaurants, nicht nur in Moca, spezialisiert haben, stieg deutlich an. Es besteht im Wesentlichen aus Platanen, Knoblauch und Speckgrieben. Ein leckeres und sättigendes Gericht, doch wo man zuvor 250 RD$ zahlte werden nun 350 RD$ fällig.

Schon lange redet man von einem Import der Kochbananen, denn ein weiterer Grund der hohen Preise sind Preisspekulationen. Bisher jedoch zieht man keine Angebote von „Platanos importada“.

Mehr zu dem schmackhaften Gericht Mofongo finden sie hier: https://www.domreptotal.com/typisch-dominikanische-kueche-mofongo/